फूड सेक्टर के एक जिम्मेदार सदस्य के रूप में, आपके पास पहले से ही एक लाइसेंस होगा. और अगर आप पिछले खाद्य अधिनियमों के अंतर्गत बने लाइसेंस के आधार पर व्यापार कर रहे हैं, तो आपको एफएसएस एक्ट 2006 के अंतर्गत एक लाइसेंस में बदलना होगा. अगर आपने यह अभी तक नहीं किया है तो […]
आपको खाद्य उत्पादों में रसायन संदूषणों के लिए परीक्षण की जरूरत क्यों होती है?
जो भी खाद्य उत्पाद हम खाते हैं वे भौतिक, रसायन या जैविक संदूषणों के कारण हमारी सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं. रसायन संदूषण रसायनों के गलत इस्तेमाल, या गलत प्रबंधन के कारण हो सकते हैं. जो रसायन खाद्य संक्रमण का कारण हो सकते हैं उनमें ब्लीच, कीटनाशक, और डिटर्जेंट, सैनिटाइज़र और विसंक्रामक जैसे […]
माइक्रोबायोलोजिकल परीक्षण खाद्य उत्पादों के लिए क्यों आवश्यक हैं?
संदूषित भोजन से फ़ूड पोइजनिंग हो सकती है और खाद्य सुरक्षा को सुनिश्चित करने के लिए भोजन का विश्लेषण अत्यंत ही आवश्यक है. भोजन का संदूषण विषाणुओं, कीटाणुओं, धातुओं या रसायनों के कारण होता है. फ़ूड पोइजनिंग आम तौर पर विषाणुओं से होने वाले संदूषण से होती है. फ़ूड पोइजनिंग के साथ सम्बंधित विषाणुओं के […]