संदूषित भोजन से फ़ूड पोइजनिंग हो सकती है और खाद्य सुरक्षा को सुनिश्चित करने के लिए भोजन का विश्लेषण अत्यंत ही आवश्यक है. भोजन का संदूषण विषाणुओं, कीटाणुओं, धातुओं या रसायनों के कारण होता है. फ़ूड पोइजनिंग आम तौर पर विषाणुओं से होने वाले संदूषण से होती है. फ़ूड पोइजनिंग के साथ सम्बंधित विषाणुओं के […]
भारतीय खाद्य सुरक्षा तथा मानक प्राधिकरण (FSSAI) को इन्फोसैन (INFOSAN) से सैल्मोनेला आउटब्रेक पर चेतावनी मिली है
भारतीय खाद्य सुरक्षा तथा मानक प्राधिकरण को 13 जून 2014 को सैल्मोनेलोसिस (सेरियोटाइप्स न्यूपोर्ट और हार्टफोर्ड) के संबंध में उन उत्पादों में होने की जानकारी मिली है जिनमें ऑर्गेनिक स्प्राउटेड शिया सीड पाउडर होते हैं. नियामक इकाई को यह चेतावनी इंटरनेश्नल फ़ूड सेफ्टी ऑथोरिटी नेटवर्क (इन्फोसैन) से मिली है और जिसे भारत में अन्य संबंधितों […]
मेनका गांधी स्कूल की कैंटीन में जंकफूड पर प्रतिबन्ध के लिए काम कर रही हैं
केन्द्रीय महिला व बाल विकास मंत्री मेनका गांधी पूरे देश में स्कूल की कैंटीन से जंकफूड हटाना चाहती हैं और चाहती हैं कि उसके स्थान पर स्वस्थ भोजन का विकल्प प्रस्तुत किया जाए. जंकफ़ूड को प्रेवेंशन ऑफ फ़ूड एडल्ट्रेशन अधिनियम में परिभाषित नहीं किया गया है किन्तु भारतीय खाद्य सुरक्षा तथा मानक प्राधिकरण के अनुसार […]