भारतीय खाद्य सुरक्षा तथा मानक प्राधिकरण को 13 जून 2014 को सैल्मोनेलोसिस (सेरियोटाइप्स न्यूपोर्ट और हार्टफोर्ड) के संबंध में उन उत्पादों में होने की जानकारी मिली है जिनमें ऑर्गेनिक स्प्राउटेड शिया सीड पाउडर होते हैं. नियामक इकाई को यह चेतावनी इंटरनेश्नल फ़ूड सेफ्टी ऑथोरिटी नेटवर्क (इन्फोसैन) से मिली है और जिसे भारत में अन्य संबंधितों से भी साझा किया गया है
उत्पाद के ब्रांड का नाम जिससे आउटब्रेक होता है, वह है ओरगेनिक ट्रेडिशन, जिसे एडवांटेज हेल्थ मैटर्स, कनाडा द्वारा विशेष पोषण प्रयोग के लिए – खाद्य श्रेणी के अंतर्गत बनाया गया है तथा कनाडा की खाद्य निरीक्षण संस्था ने उत्पादों को वापस ले लिया है.
भारत को आयात किए गए उन उत्पादों का विवरण निम्न है, जिन्हें वापस लिया गया है:
1. Org. Sprouted Omega Chia/ Flax 227g, Lot number- BIO13SFCB273 and BIO13SFCB345
2. Org. Chia Seeds, Dark- 227g, Lot Number – ASCB013060101
3. Org. Ultimate Superfood Trail Mix- Lot Number AHMTRAIL-003-03 AND AHMTRAIL013-12.
इनमें से कुछ उत्पाद बहरीन, आइसलैंड, सिंगापुर और स्लोवेनिया में भी निर्यात किए गए थे.
एडवांस हेल्थ मैटर्स और बैक 2 द गार्डन दो ऐसी कम्पनी है, जिन्होंने अपने उन उत्पादों को वापस लिया है जिन्हें संभावित सालमोनेला संदूषण के लिए पहचाना गया था.
भारत में साईं निर्माण ट्रेडिंग प्रा. लि. वह भारतीय आयातक है जो इन उत्पादों के वितरण में संलग्न था, और जिसका पता है 3722/25, नेताजी सुभाष मार्ग, दरियागंज, दिल्ली.
सैल्मोनेलोसिस क्या है?
सैल्मोनेलोसिस एक प्रकार की फ़ूड पोइजनिंग हैं जो सैल्मोनेला कीटाणु से होती है. भोजन में प्रसंस्करण के दौरान संदूषण आ सकता है क्योंकि सैल्मोनेला कीटाणु भोजन में भोजन के खराब प्रबंधन के कारण प्रवेश कर सकते हैं.
सैल्मोनेला से संक्रमित भोजन लेने के बाद 6 से 72 घंटे के बीच बीमारी हो सकती है. सैल्मोनेला संक्रमण के कुछ आम लक्षण हैं: बुखार, दस्त और पेट में मरोड़ होना और यह बीमारी 7 दिनों तक रह सकती है. कई मामलों में सैल्मोनेलोसिस में पानी की कमी के कारण म्रत्यु हो सकती है. इसका उपचार इसकी गंभीरता पर निर्भर करता है.
विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, सैल्मोनेलोसिस के हजारों मामले पूरे संसार में हर साल सामने आ रहे हैं. भोजन के विश्लेषण से खाद्य उत्पादों में मौजूद संभावित जहरीले तत्वों को पहचाना जा सकता है.
सैल्मोनेलोसिस अधिकतर उन कच्चे खाद्य उत्पादों में पाया जाता है जो जानवरों से प्राप्त किए जाते हैं जैसे अंडे, अंडे के उत्पाद, मांस, मांस उत्पाद, गैरपाश्च्राईज़ड दूध या अन्य गैरपाश्च्राईज़ड दुग्ध उत्पाद.
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